هناك أدلة ناشئة تشير إلى احتمال وجود علاقة بين اضطراب طيف التوحد (ASD) والحساسية الغذائية. كما يعلم الكثير منا في مجتمع اضطراب طيف التوحد، فإن الحساسيات الغذائية أو عدم تحملها شائعة لدى المصابين باضطراب طيف التوحد، ولكن كيف تختلف عن الاستجابات الغذائية الأخرى، مثل الحساسية؟
من المهم للوالدين أن يفهموا الاختلافات بين الاستجابات الغذائية، حتى يتمكنوا من معالجتها بشكل أكثر فعالية. سنناقش اليوم العلاقة بين العوامل البيئية مثل عدم تحمل الطعام والحساسية ودورها في اضطراب طيف التوحد.
ما هي الحساسية الغذائية؟
نعلم جميعًا ما هي الحساسية، لكن معظمنا غير متأكد تمامًا مما يحدث داخل الجسم ويسبب رد الفعل. قبل أن نناقش العلاقة المحتملة بين الحساسية والتوحد، دعونا نناقش كيفية حدوث الحساسية الغذائية.
عندما يعاني شخص ما من حساسية الطعام، يستجيب جهاز المناعة لديه بقوة لنوع من الطعام، مما يؤدي إلى التهاب فوري.
في حالة "الحساسية الغذائية الكلاسيكية"، يستجيب الجسم عن طريق إنتاج جسم مضاد يسمى الغلوبولين المناعي من النوع E أو IgE. عندما يتم إطلاق هذا الجزيء، يمكن لجزيئات التهابية أخرى مثل الهستامين أن تؤدي إلى استجابات حساسية مألوفة مثل العطس والسعال وسيلان الأنف والعينين الدامعتين والاحتقان والخمول. في حالات نادرة، تشمل التفاعلات الأكثر شدة الحساسية المفرطة أو صدمة الحساسية
التوحد والغذاء: الحساسيات والتعصب
يؤثر اضطراب طيف التوحد على طفل واحد تقريبًا من بين كل 54 طفلًا في الولايات المتحدة. يمكن أن يحدث في جميع المجموعات العرقية والإثنية والاجتماعية والاقتصادية ويتم تشخيصه عادةً عند الأطفال الذين تظهر عليهم علامات مبكرة لاضطراب طيف التوحد، مثل تأخر اللغة والحركة، وتأخر المهارات المعرفية أو التعليمية، والسلوكيات المقيدة أو المتكررة.
يعاني العديد من الأطفال المصابين بالتوحد من صعوبات في التواصل، لذا فإن التعبير عن الألم أو الانزعاج الناجم عن حساسيات الطعام أو عدم تحمله قد لا يكون دائمًا واضحًا بشكل مباشر.
إذا كان الطفل يعاني من استجابات حساسية/عدم تحمل للطعام، فهذه استجابة متأخرة، والتي تنتج الأجسام المضادة IgG. وهذا يجعل من الصعب تحديد طعام أو أطعمة معينة إذا لم يتمكن الطفل من التعبير عن انزعاجه، فقد تصبح تجربة مرهقة ومحبطة، مما يؤدي إلى تفاقم أعراض اضطراب طيف التوحد. إذا كان طفلك يعاني من حساسية/عدم تحمل الطعام، فقد تظهر عليه بعض العلامات التالية:
- التهيج
- فرط النشاط
- انخفاض التفاعل الاجتماعي
- السلوكيات الحسية أو التجنبية
- أرق
- من الصعب إرضاءه الأكل
- الانهيارات
عادة ما يتم تحديد الحساسيات الغذائية وعدم تحملها من خلال الملاحظة في نظام غذائي قائم على أسلوب الإقصاء أو من خلال اختبارات محددة. من المهم أيضًا تحديد هذا النوع من التفاعلات الغذائية من أجل معالجة مشاكل الجهاز الهضمي الأساسية والالتهابات المزمنة.
في مكان ما بين الحساسية الغذائية الكلاسيكية وردود الفعل الشديدة، هناك استجابة غذائية التهابية أخرى أكثر شيوعًا لدى المصابين بالتوحد تسمى التهاب المريء اليوزيني (إيو). وهو ينطوي على استجابات مختلفة من الجهاز المناعي، مما يؤدي إلى التهاب مزمن ويمكن أن يؤثر على الخلايا المبطنة للمريء.
فيما يلي بعض أعراض التهاب المريء اليوزيني:
- الارتجاع الحمضي
- غثيان
- ألم في البطن
- صعوبة في الأكل أو النوم
قضايا أخرى متعلقة بالغذاء عند الأطفال المصابين باضطراب طيف التوحد
على الرغم من أننا لا نعرف السبب الدقيق لمرض التوحد، إلا أننا نعلم أنه من المحتمل أن يكون نتيجة لعوامل وراثية وبيئية، مع كون الغذاء هو العامل البيئي الأكثر أهمية. تم أيضًا ربط اضطراب طيف التوحد بمشاكل الجهاز الهضمي ونقص التغذية، ولهذا السبب يستخدم بعض الآباء التدخلات الغذائية مثل ملحق الطيف البسيط لسد الفجوات الغذائية وتحسين صحة الأمعاء.
بينما نواصل دراسة العلاقة بين مرض التوحد والحساسية/الحساسية/عدم تحمل الطعام، فإننا نعلم أن هناك العديد من الروابط المعروفة بين اضطراب طيف التوحد ونقص التغذية الناجم عن مشاكل الجهاز الهضمي المزمنة، أو عادات الأكل غير المنتظمة أو غيرها من المشكلات المتعلقة بالطعام، مثل تناول الطعام الانتقائي. .
كما ذكرنا، فإن مشكلات الجهاز الهضمي شائعة أيضًا لدى الأفراد المصابين باضطراب طيف التوحد. يقول الباحثون إن محور الأمعاء والدماغ (GBA) يعمل كوسيلة اتصال ثنائية الاتجاه بين الجهاز العصبي المركزي والجهاز العصبي المعوي. بمعنى آخر، هذا يعني أن الدماغ يمكنه إرسال رسائل إلى الأمعاء، ويمكن للأمعاء إرسال رسائل إلى الدماغ، حيث تربط المراكز العاطفية والمعرفية في الدماغ بوظائف الأمعاء الطرفية.
خاتمة
في العقد الماضي أو نحو ذلك، كثير دراسات تم إجراء بحث حول العلاقة بين صحة الجهاز الهضمي، والحساسية الغذائية، والتوحد. لذا للإجابة على السؤال، نعم... هناك علاقة بين الحساسية الغذائية وأعراض التوحد لدى الأطفال، ولكن الدراسات الإضافية ضرورية لفهم أفضل.
إذا كنت تعتقد أن طفلك قد يعاني من حساسية تجاه الطعام، فيمكن أن يساعد طبيب الأطفال في تحديد ما إذا كانت هناك أي حساسية. في حالة وجود حساسية، فمن المهم أن يحصل طفلك على الدعم الغذائي المناسب.
كما تعلم، تم إنشاء Simple Spectrum Supplement لمعالجة أوجه القصور الغذائي وسد أي فجوات غذائية ترتبط عادة باضطراب طيف التوحد، مثل الانتقائية في تناول الطعام، وعدم تحمل الطعام، والحساسية الغذائية.